UnauthorizedAccessExceptionは、ハンドルされませんでした・・ってなぜ？

環境/言語:[7]
分類:[.NET]

using (System.IO.Stream st = System.IO.File.Open(@"C:\simple.doc", System.IO.FileMode.Create)
といったようなソースがあるのですが、ファイルを開く時にUnauthorizedAccessExceptionは、キャンドルされませんでした
と怒られてしまいます。
アクセス権に問題があるとなってしまうようですが・・・
別にフルコントロール可能な場所でも同様のエラーが出ます。
対処するには「どうすべきでしょうか・・・(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

Win7 で、C:ドライブで読み書きするなら、管理者権限が
必要です。
ただ、C:ドライブのどこでも・・・と言うわけではありま
せん。ご注意ください。

※　WinXPとは、セキュリティーレベルが全く異なるので
　　同様に考えていたら、自作アプリは正常に動作しま
　　せん。

以上。参考まで